红烧糖醋鱼

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白白团儿
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今天儿子点菜⋯糖醋鱼 鱼的外皮又酥又脆， 甜中微酸带一点点的辣， 很开胃的一道菜， 老少都喜爱

红烧糖醋鱼的用料

大鱼 青椒
洋葱 葱花
醋 甜辣酱
糖 盐
料酒 淀粉
姜片

红烧糖醋鱼的做法

红烧糖醋鱼的做法图解1

步骤1

鱼肚里的鱼线清洗干静，切花纹， 加上料洒、葱、姜腌制十几分钟， 拍些糖、盐、裏上鸡蛋，淀粉 油锅先炸微金黄，再复炸一遍
红烧糖醋鱼的做法图解2

步骤2

锅底留油，放入洋葱、青红椒翻炒断生
红烧糖醋鱼的做法图解3

步骤3

调酱汁：甜辣酱、糖、醋、淀粉、水、盐
红烧糖醋鱼的做法图解4

步骤4

调好的酱汁倒入锅的，不停搅拌至浓稠
红烧糖醋鱼的做法图解5

步骤5

放入炸好的鱼汤汁，撒上葱花、蒜蓉即可
红烧糖醋鱼的做法图解6

步骤6

酸甜微辣，带脆感不错

红烧糖醋鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-25

©本菜谱的做法由 白白团儿 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炸 咸 家常菜 下饭菜

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