青菜香菇炒莜面

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婧雯妈妈🐈
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素的。好吃。

青菜香菇炒莜面的用料

莜面 200g 开水 170g
小白菜 胳膊粗的1捆 香菇 9朵
大蒜 3瓣 生抽 2勺
海天黄豆酱 半勺 盐 5克
醋 1勺

青菜香菇炒莜面的做法

青菜香菇炒莜面的做法图解1

步骤1

壶里烧水，用170g开水，烫200g莜面，和成面团。和面时，锅里煮水，准备蒸面。面团用这个工具挤出来，铺在笼屉上。锅里水开后，上笼屉，蒸10分钟。
青菜香菇炒莜面的做法图解2

步骤2

先炒香菇，再炒菜梗，再炒菜叶，加生抽，少量盐，少量海天黄豆酱调味。加水小半碗，不要没过菜。盖上锅盖，焖炖1分钟。菜熟后，下入蒸好的莜面。面条吸收汤汁，入味。用筷子搅拌均匀，加少量醋提香。加入蒜末。出锅
青菜香菇炒莜面的做法图解3

步骤3

好吃。加醋后，爽口。正好两盘
青菜香菇炒莜面的做法图解4

步骤4

好吃

青菜香菇炒莜面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-26

©本菜谱的做法由 婧雯妈妈🐈 编写，未经授权不得转载

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