减脂期也能吃的千张鸡肉卷

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鸡胸肉在减脂餐中的地位，相信不用我说大家都知道，它不仅蛋白质含量高，而且脂肪含量低，也正是因为脂肪含量低，特别容易柴，为了让减脂餐不那么枯燥，更利于长期的坚持，怎么样把减脂餐做好吃，也是花花一直所追求的。今天就做一道简单的千张鸡肉卷，一起做起来吧！

千张鸡肉卷的用料

千张/豆皮 2张 鸡胸肉 1-2块
胡萝卜 1根 包菜 半个
五香粉 1勺 料酒 1勺
生抽 2勺 鸡精 1勺
盐 1勺

千张鸡肉卷的做法

减脂期也能吃的千张鸡肉卷的做法图解1

步骤1

准备食材，洗净、去皮。
减脂期也能吃的千张鸡肉卷的做法图解2

步骤2

鸡胸肉用绞肉机绞成泥，没有绞肉机的就费点手，剁一剁。胡萝卜和包菜都设成丁。
减脂期也能吃的千张鸡肉卷的做法图解3

步骤3

鸡肉泥中加入五香粉、料酒、生抽、鸡精和盐调味，搅拌均匀腌制一会，然后和胡萝卜、包菜搅拌均匀，备用。
减脂期也能吃的千张鸡肉卷的做法图解4

步骤4

3、千张对折，然后将拌好的肉馅均匀铺在上面，四周留一些空间，铺好后将千张从一头卷起，卷好后用牙签固定。
减脂期也能吃的千张鸡肉卷的做法图解5

步骤5

千张对折，然后将拌好的肉馅均匀铺在上面，四周留一些空间，铺好后将千张从一头卷起，卷好后用牙签固定。
减脂期也能吃的千张鸡肉卷的做法图解6

步骤6

将固定好的豆腐鸡肉卷冷水上锅，中大火蒸15分钟左右即可。
减脂期也能吃的千张鸡肉卷的做法图解7

步骤7

小心取出豆腐卷，记得拆下固定用的牙签，稍微晾凉不烫手的时候切段摆盘即可食用。

千张鸡肉卷的烹饪技巧

Tips: 1、插好牙签的鸡肉卷一定要小心放入蒸锅，不要被牙签扎到手，取出时一样要小心。 2、千张和豆皮，可能各地叫法不同，相信看照片大家就懂了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-27

©本菜谱的做法由 乱花渐欲迷谁眼 编写，未经授权不得转载

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