肉松芋泥小贝

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肉松芋泥小贝的用料

鸡蛋 5个 低筋面粉 60克
玉米油 45克 牛奶 20毫升
白砂糖 60克 自制芋泥 适量
沙拉酱 适量 肉松 适量

肉松芋泥小贝的做法

肉松芋泥小贝的做法图解1

步骤1

蛋清蛋白分离出，蛋白备用。玉米油加牛奶乳化后加入蛋黄搅拌均匀。
肉松芋泥小贝的做法图解2

步骤2

低筋面粉过筛接着搅拌至均匀无颗粒，
肉松芋泥小贝的做法图解3

步骤3

蛋白分三次加入白砂糖到至硬性泡即可。这时候烤箱预热170度10分钟。
肉松芋泥小贝的做法图解4

步骤4

然后蛋白霜取出三分之一进入蛋黄糊用切拌的手法至均匀。
肉松芋泥小贝的做法图解5

步骤5

接着把蛋黄糊全部倒入蛋白霜再次用切拌的手法至均匀。
肉松芋泥小贝的做法图解6

步骤6

然后面糊均匀得用刮板刮平。
肉松芋泥小贝的做法图解7

步骤7

烤箱上下火170度20分钟
肉松芋泥小贝的做法图解8

步骤8

倒扣晾凉用圆形的压出一个饼状
肉松芋泥小贝的做法图解9

步骤9

一面抹上芋泥，在把另一面压上去。
肉松芋泥小贝的做法图解10

步骤10

然后在蛋糕外面均匀的抹上沙拉酱，
肉松芋泥小贝的做法图解11

步骤11

均匀的裹上肉松，完美的肉松小贝就好了。

肉松芋泥小贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-28

©本菜谱的做法由 小苹果 编写，未经授权不得转载

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