凉拌藕片

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夏季开胃小凉拌，做法特别简单又爽口的凉拌藕片。

凉拌藕片的用料

鲜藕 半根 小葱 2根
蒜瓣 4-5瓣 姜 2-3片
花椒 数粒 酱油(太太乐原味鲜) 两勺
醋 两勺 白糖 少许
盐 少许 蚝油 半勺
花生油 少许 胡萝卜 3-5勺

凉拌藕片的做法

凉拌藕片的做法图解1

步骤1

藕去皮洗净。准备好其他食材。
凉拌藕片的做法图解2

步骤2

切好，留几瓣蒜用压蒜器压成蒜泥。
凉拌藕片的做法图解3

步骤3

藕片冷水下锅。
凉拌藕片的做法图解4

步骤4

开锅后煮5分钟左右。
凉拌藕片的做法图解5

步骤5

捞出过凉水。（过冰水会更加脆爽)
凉拌藕片的做法图解6

步骤6

热锅冷油下花椒，姜片，蒜片。
凉拌藕片的做法图解7

步骤7

油热后放入葱花爆香关火，放凉备用。
凉拌藕片的做法图解8

步骤8

藕片放入大碗中，方便翻拌。倒入爆香的葱姜蒜油，放少许太太乐鸡精。
凉拌藕片的做法图解9

步骤9

准备一只小碗，放入｛太太乐原味鲜｝酱造酱油，醋，白糖，盐，蚝油搅拌均匀。
凉拌藕片的做法图解10

步骤10

倒入大碗中，放上蒜泥，翻拌均匀。
凉拌藕片的做法图解11

步骤11

装盘享用吧。

凉拌藕片的烹饪技巧

太太乐原味鲜特级酿造酱油，孕妇，儿童都可以放心食用，咸鲜适宜，酱香浓郁，有了糖醋的搭配，小凉菜更加爽口。 孩子吃的话小米辣请忽略。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-29

©本菜谱的做法由 这个诺内个语 编写，未经授权不得转载

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