卤猪舌

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美食推荐——卤猪舌！

卤猪舌的用料

猪舌 2条 八角 2个
花椒 1小把 盐 5克
糖 3克 料酒 1勺
生抽 3勺 老抽 1勺
香叶 3片 干辣椒 1个
蒜 1瓣 姜 3片
桂皮 1块 洋葱 适量

卤猪舌的做法

卤猪舌的做法图解1

步骤1

猪舌浸泡一小时.
卤猪舌的做法图解2

步骤2

准备一锅水煮开后放入料酒、姜片、盐.
卤猪舌的做法图解3

步骤3

放入猪舌煮出浮沫后捞出！
卤猪舌的做法图解4

步骤4

将猪舌的舌苔去除.
卤猪舌的做法图解5

步骤5

去除舌苔后再次清洗干净.
卤猪舌的做法图解6

步骤6

准备好调料.
卤猪舌的做法图解7

步骤7

另外准备一个锅放入猪舌、所有调料后再加水没过猪舌开中火炖煮40分钟.
卤猪舌的做法图解8

步骤8

卤好的猪舌在汤汁里浸泡一个小时再切片排盘、再准备一碗酱油醋汁.
卤猪舌的做法图解9

步骤9

当猪舌遇上酱油醋汁就完美啦！
卤猪舌的做法图解10

步骤10

卤过的汤汁可以过滤后放冰箱冷藏下次还可以用.

卤猪舌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-31

©本菜谱的做法由 儿子的餐桌 编写，未经授权不得转载

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