蔬菜小丸子 宝宝辅食食谱

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12个月以上 我用的牛心菜维生素含量超级丰富，比番茄还多出3倍，胡萝卜就更不用说了，补充维生素A，是护眼明目的必备食材。

蔬菜小丸子的用料

牛心菜 150克 胡萝卜 30克
红薯淀粉 40克 鲜菇粉 / 素蚝油 / 盐 适量

蔬菜小丸子的做法

蔬菜小丸子 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 牛心菜150克 胡萝卜30克 / 红薯淀粉40克 辅料：鲜菇粉 / 素蚝油 / 盐
蔬菜小丸子 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

牛心菜、胡萝卜分别切成细丝。 *牛心菜也叫圆白菜，是很常见的蔬菜类型，也可以替换成家里现有的其他同类型食材哦。
蔬菜小丸子 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

蔬菜丝倒入碗中，加入少量盐搅拌均匀。
蔬菜小丸子 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

静置放好，腌制5分钟等到蔬菜丝变软。
蔬菜小丸子 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

然后用手挤出蔬菜中的多余水分，这样后面会更好塑形。
蔬菜小丸子 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

在蔬菜丝里加入淀粉，然后加入素蚝油、鲜菇粉调味。 *淀粉换成面粉也可以，但是口感会稍差一点。至于素耗油和鲜菇粉都是给蔬菜丸子调味的辅料，如果家里没有也可以换成少量盐或者酱油。
蔬菜小丸子 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

用筷子将所有食材充分搅拌均匀。
蔬菜小丸子 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

取适量搅拌好的蔬菜丝，放在手心揉捏成团。
蔬菜小丸子 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

所有团好的蔬菜丸子放入盘中。
蔬菜小丸子 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

锅中烧水，水沸后放入蔬菜丸子，蒸12分钟左右。 *我这次的蔬菜丸子团的比较小，所以蒸熟的时间也短。如果你做的蔬菜丸子更大，记得相应延长蒸制时间哦。
蔬菜小丸子 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

完全熟透后取出就可以了。它口味清爽，丸子的造型也颇受小朋友们的喜欢，吃蔬菜的新方式，你一定要试试。

蔬菜小丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-31

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分类： 蒸 清淡 蒸锅 锅具 一人食

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