馋了饿了⁉️来一碗美味的肉酱拌面吧

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在家10分钟就能搞定 简单又好吃 酱香饱满、咸鲜入味，吃上一碗能解决所有烦恼 赶紧给自己做上一碗吧

肉酱拌面的用料

猪肉末 200克 食用油 适量
姜 1片 蒜 3瓣
葱 1把 小米椒 2个
生抽 1勺 料酒 2勺
香醋 1勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 糖 2小勺
水淀粉 小半碗 面 120克
麻油 1勺 炒花生米 10克

肉酱拌面的做法

馋了饿了⁉️来一碗美味的肉酱拌面吧的做法图解1

步骤1

热锅烧油、倒入切好的姜蒜末、葱花和小米辣、大火爆香；
馋了饿了⁉️来一碗美味的肉酱拌面吧的做法图解2

步骤2

再倒入肉末、翻炒至粒粒分明、变为白色；
馋了饿了⁉️来一碗美味的肉酱拌面吧的做法图解3

步骤3

然后加入图片上配料、并加小半碗水淀粉、继续炒至酱汁收浓、香气四溢即可盛出备用；
馋了饿了⁉️来一碗美味的肉酱拌面吧的做法图解4

步骤4

煮好的面条捞出装碗、浇上肉酱汁、再淋上1圈麻油、撒上葱花和花生米，就可以开吃啦

肉酱拌面的烹饪技巧

✔️一般的面煮2-3分钟即可，再多就会软烂 ✔️面煮好捞出立即过一遍冷水、冰水最佳，这样的面条才会根根劲道、不会坨在一起
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-02

©本菜谱的做法由 开心美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 咸 主食 面条

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