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没有老婆的老婆饼糯米馅
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吃了就欲罢不能的，一直吃到撑。外面买的老婆饼到家就不好吃了，想吃到口感特别好的，那就自己做吧！不好吃你打我！本来的老婆饼应该用猪油做，由于我老公不喜欢猪油味，我换成了味道比较淡的稻米油。
老婆饼糯米馅的做法
步骤1
先来准备内馅部分将油，清水，砂糖，盐，混合在一起放入不粘锅中加热至黄油融化。
步骤2
煮开
步骤3
白芝麻混合在糯米粉中。然后糕粉混合加入到黄油中快速搅拌。
步骤4
糯米粉黄油中后快速结块，所以这步一定要快速搅拌。搅拌好后放凉备用。
步骤5
油皮部分，将所有油皮部分的材料混合，揉成 光滑的面团即可。
步骤6
揉到最后的状态，三光政策，盆光，面光，手光。这时候的面团是非常软的。
步骤7
将油酥的材料混合
步骤8
揉成一个光滑的面团。
步骤9
开始制作
步骤10
将水油皮均分16个，每个约20克左右。（图片是我以前做拍的照片，减量做的。正常按照配方比例做16个刚好）
步骤11
保鲜膜盖起来，不然到最后水油皮会变干。
步骤12
油酥也均分成16个（图片是用的原来的，减比例了，不用犹豫就16个）
步骤13
将水油皮擀圆，包住油酥
步骤14
每个包好都要用保鲜膜盖起来！
步骤15
全部办好后，收口朝上。
步骤16
用擀面杖成牛舌状
步骤17
卷好，收口朝上。所有的油皮油酥完成一擀，盖上保鲜膜，静置15分钟忘记拍照
步骤18
然后开始二擀，取一个面团。压扁后擀成牛舌状，再卷起。
步骤19
收口朝下放好。
步骤20
将所有的油皮油酥完成二擀后，盖上保鲜膜静 置20分钟。
步骤21
糯米馅放凉后，均分16个
步骤22
静置好以后，取一个面团，中间按压
步骤23
两遍捏起来，用擀面杖擀成圆形
步骤24
放入馅料
步骤25
收好口，口朝下放好。
步骤26
准备一个蛋黄，蛋清不要哦
步骤27
均匀的刷到那个饼上，用刀子划开两条。
步骤28
放上芝麻，可以白芝麻可以黑芝麻。
步骤29
烤箱预热，180度烤20分钟。美美的老婆饼就出锅了！菜谱精心准备了好久，以上做的12只的忘记拍照了，今天又做的16只的，不说了我要去吃了。老婆饼糯米馅的烹饪技巧
油可以换成玉米油也行，具体根据家里情况来就好。总之就是味道淡的就可以了。还有想说明一下，黄油的我做过，失败好几次，都是因为很干，不建议新手做！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-09-02
干饭人郝郝
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