家庭版香菇炒肉片

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南宫無裘
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香菇独有的香气加上猪肉的肉香完美的组合

香菇炒肉片的用料

香菇 400克 前尖肉 80克
葱姜 适量 老抽 1.5勺
生抽 2勺

香菇炒肉片的做法

家庭版香菇炒肉片的做法图解1

步骤1

香菇洗净切片
家庭版香菇炒肉片的做法图解2

步骤2

凉水下锅焯一下
家庭版香菇炒肉片的做法图解3

步骤3

过凉水捞出（稍微挤一下，不要太用力）
家庭版香菇炒肉片的做法图解4

步骤4

葱姜切碎
家庭版香菇炒肉片的做法图解5

步骤5

前尖肉切片
家庭版香菇炒肉片的做法图解6

步骤6

放油至八成热放入肉片翻炒
家庭版香菇炒肉片的做法图解7

步骤7

带肉变色后放入葱姜炒出香味
家庭版香菇炒肉片的做法图解8

步骤8

放入香菇少放一点盐炒出香菇的水份（这样香菇的味道浓郁）放入生抽老抽
家庭版香菇炒肉片的做法图解9

步骤9

出汤后根据个人口味放入咸盐，稍微炖一下收一下汤
家庭版香菇炒肉片的做法图解10

步骤10

美味的香菇炒肉片出锅

香菇炒肉片的烹饪技巧

炒香菇时先放点盐就是让香菇出汤，最后炖一下收汤是让香菇多蒸发一些水汽，剩下就是香菇的味道。肉片要连肥带瘦才好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-04

©本菜谱的做法由 南宫無裘 编写，未经授权不得转载

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