【低脂小零食】鹅黄白玉焗双珍

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双珍其实就是口蘑，口蘑学名就叫双孢菇，肉质肥美，外形如汉白玉一般，搭配营养丰富的鹌鹑蛋，造型别致，做法简单，既适合做快手早餐又可用来作为待客的低脂小零嘴，今天苏苏就用新入手的海氏K5空气烤箱来做个示范。

鹅黄白玉焗双珍的用料

口蘑 12个 鹌鹑蛋 12个
橄榄油 适量 海盐 少许
黑胡椒碎 适量 迷迭香碎（新鲜的更好） 适量

鹅黄白玉焗双珍的做法

【低脂小零食】鹅黄白玉焗双珍的做法图解1

步骤1

❶口蘑掰掉菌柄，放入清水中浸泡后冲洗干净，沥干。
【低脂小零食】鹅黄白玉焗双珍的做法图解2

步骤2

在烤盘上用锡纸团12个与口蘑差不多大小的小圆圈，将口蘑摆放进去。
【低脂小零食】鹅黄白玉焗双珍的做法图解3

步骤3

在口蘑表面薄薄的刷橄榄油。
【低脂小零食】鹅黄白玉焗双珍的做法图解4

步骤4

再撒上少许海盐，送入烤箱中层。
【低脂小零食】鹅黄白玉焗双珍的做法图解5

步骤5

上下火180度烘烤25分钟。
【低脂小零食】鹅黄白玉焗双珍的做法图解6

步骤6

取出烤盘，将鹌鹑蛋打入口蘑，撒上黑胡椒碎，摆上迷迭香碎。
【低脂小零食】鹅黄白玉焗双珍的做法图解7

步骤7

送入烤箱继续烘烤5分钟即可
【低脂小零食】鹅黄白玉焗双珍的做法图解8

步骤8

出炉，享用吧

鹅黄白玉焗双珍的烹饪技巧

营养贴士： 鹌鹑蛋是“卵中佳品”，富含蛋白质、脂肪、维生素A及钙、铁等营养元素，有很好的滋补作用。其丰富的卵磷脂，有助于儿童大脑发育；维生素A可保护视力，缓解眼疲劳。但是鹌鹑蛋胆固醇含量较高，不宜过量食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-04

©本菜谱的做法由 苏苏的低卡膳食厨房 编写，未经授权不得转载

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