蚝油焖双菇丨这两样素菜放在一起炒一炒，比肉还香

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今天就给大家分享一道美味的蚝油双菇。所谓双菇其实就是杏鲍菇和香菇的组合，香菇中富含膳食纤维，可以促进消化，杏鲍菇的肉质肥美，口感就像鲍鱼一样滑嫩，虽然这道菜没有肉但是比肉还要香，赶紧一起来学习吧！

蚝油焖双菇的用料

杏鲍菇 1个 鲜香菇 4朵
小米辣 3个 小葱 1根
食用油 适量 蚝油 1勺
生抽 1勺 老抽 3克
白糖 2克 盐 2克
淀粉 3克

蚝油焖双菇的做法

蚝油焖双菇丨这两样素菜放在一起炒一炒，比肉还香的做法图解1

步骤1

准备好所需要的食材！！！！！
蚝油焖双菇丨这两样素菜放在一起炒一炒，比肉还香的做法图解2

步骤2

将买来的香菇洗净，切成片状，杏鲍菇洗净，切成厚块，并切花刀，这样可以更加入味，切好后放入碗中，备用。
蚝油焖双菇丨这两样素菜放在一起炒一炒，比肉还香的做法图解3

步骤3

先调一个蚝油汁，碗中放入适量的蚝油、生抽、老抽、糖、盐、淀粉，用筷子搅拌几下，搅拌均匀，备用。
蚝油焖双菇丨这两样素菜放在一起炒一炒，比肉还香的做法图解4

步骤4

锅烧热，倒入适量的食用油，油热后放入适量的葱末、小米辣翻炒几下，炒出香味
蚝油焖双菇丨这两样素菜放在一起炒一炒，比肉还香的做法图解5

步骤5

放入切好的杏鲍菇、香菇，翻炒至双菇变软，倒入调好的蚝油料汁，翻炒几下，炒至均匀，加入适量的清水焖煮3分钟，就可以出锅了。
蚝油焖双菇丨这两样素菜放在一起炒一炒，比肉还香的做法图解6

步骤6

这样一道简单好上手的蚝油焖双菇就做好了，在家几分钟就能做出的家常菜，你也赶紧回家试试吧！

蚝油焖双菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-04

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分类： 炒 焖 咸 家常菜 下饭菜

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