‼️松软椰蓉纸杯蛋糕㊙️快手简单人人会做

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叶婉婷💪你是最棒的
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入手烘焙的第四年了 喜欢各种各样的面包 蛋糕

椰蓉纸杯蛋糕的用料

低筋面粉 51克 牛奶 24毫升
玉米油 24克 白糖 50克（15克蛋黄内、35克蛋白内）
鸡蛋 3个 椰蓉 30克

椰蓉纸杯蛋糕的做法

‼️松软椰蓉纸杯蛋糕㊙️快手简单人人会做的做法图解1

步骤1

24克玉米油➕24克牛奶➕15克白糖混合均匀。这一步叫乳化。看不到油星。然后筛入51克低筋面粉
‼️松软椰蓉纸杯蛋糕㊙️快手简单人人会做的做法图解2

步骤2

搅拌均匀至无干粉
‼️松软椰蓉纸杯蛋糕㊙️快手简单人人会做的做法图解3

步骤3

加入3个蛋黄。开始制作之前 先准备无水无油的打蛋盆。放入冰箱冷冻。
‼️松软椰蓉纸杯蛋糕㊙️快手简单人人会做的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
‼️松软椰蓉纸杯蛋糕㊙️快手简单人人会做的做法图解5

步骤5

加入30克 椰蓉
‼️松软椰蓉纸杯蛋糕㊙️快手简单人人会做的做法图解6

步骤6

搅拌均匀 有小颗粒没关系的
‼️松软椰蓉纸杯蛋糕㊙️快手简单人人会做的做法图解7

步骤7

35克白糖 分三次加入到蛋白内。打发至有小尖尖。
‼️松软椰蓉纸杯蛋糕㊙️快手简单人人会做的做法图解8

步骤8

装入裱花袋好挤一点，嫌麻烦的也可以直接拿铲子刮。当然你已经有一定烘焙经验哈。不然新手会弄的到处都是
‼️松软椰蓉纸杯蛋糕㊙️快手简单人人会做的做法图解9

步骤9

这个量 我家的杯子应该算是中号吧。我这个10杯。不管你什么杯子 7分满记得
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步骤10

超级香。烤箱提前预热170/度烤20分钟
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步骤11

还有漂亮的 小裂口
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步骤12

很松软
‼️松软椰蓉纸杯蛋糕㊙️快手简单人人会做的做法图解13

步骤13

组织特别好

椰蓉纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-06

©本菜谱的做法由 叶婉婷💪你是最棒的 编写，未经授权不得转载

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