酿丝瓜

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duya2002
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酿丝瓜的用料

丝瓜 2根 瘦肉馅 适量
生抽、蒸鱼豉油、盐、料酒、蛋清或生粉 适量 食用油 适量勺

酿丝瓜的做法

酿丝瓜的做法图解1

步骤1

新鲜丝瓜两条。
酿丝瓜的做法图解2

步骤2

去皮后切成段，把中间掏空。
酿丝瓜的做法图解3

步骤3

肉馅加生抽、料酒、盐、蛋清或者生粉顺着一个方向搅拌入味，把肉馅塞入丝瓜中间，填满。
酿丝瓜的做法图解4

步骤4

锅中倒适量食用油，中小火，放入丝瓜段，两面煎到肉馅定型。
酿丝瓜的做法图解5

步骤5

倒入适量水，盖上锅盖闷到丝瓜和肉馅成熟，倒入适量蒸鱼豉油提味。
酿丝瓜的做法图解6

步骤6

味道很不错，吃起来咸鲜可口，回味有点点丝瓜自然的甜味。

酿丝瓜的烹饪技巧

肉馅要瘦一点的，做出来不会腻，肉馅和丝瓜经过两面煎制后都很好熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-06

©本菜谱的做法由 duya2002 编写，未经授权不得转载

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