零失误香酥曲奇

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一杯咖啡配上几块酥松可口的曲奇饼干是否是你所期待的呢，自己动手，丰衣足食，零失误的曲奇饼干赶快试试吧~

香酥曲奇的用料

黄油 130克 糖粉 60克
蛋液 30克 低筋面粉 90克
高筋面粉 70克 盐 1克

香酥曲奇的做法

零失误香酥曲奇的做法图解1

步骤1

黄油切块软化
零失误香酥曲奇的做法图解2

步骤2

软化到图片这种一刮变形的程度就可以了，不要太软
零失误香酥曲奇的做法图解3

步骤3

加入糖粉（没有糖粉的用白砂糖和玉米淀粉10:1的比例混合研磨也可以哦）
零失误香酥曲奇的做法图解4

步骤4

把糖粉均匀拌入软化好的黄油中
零失误香酥曲奇的做法图解5

步骤5

电动打蛋器把黄油打发至泛白体积膨胀（手动打也可以就是比较累）
零失误香酥曲奇的做法图解6

步骤6

打发的黄油中加蛋液和一小勺盐
零失误香酥曲奇的做法图解7

步骤7

筛入低筋粉和高筋粉（想做巧克力或者抹茶味的话减少10克低筋面粉加10克可可粉或抹茶粉就可以了）
零失误香酥曲奇的做法图解8

步骤8

将面粉和黄油充分混合，装入裱花袋
零失误香酥曲奇的做法图解9

步骤9

想做双色曲奇的像这样把面糊装入裱花袋再挤就可以了
零失误香酥曲奇的做法图解10

步骤10

烤箱预热160度，上下火中间层烤15分钟，香酥可口的曲奇饼干就好啦～
零失误香酥曲奇的做法图解11

步骤11

曲奇凉透装入密封罐存放两周绝对没问题！

香酥曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-07

©本菜谱的做法由 正儿八经小棍宁 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 烘焙 饼干

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