松露干鲍鸡汤

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立秋之后气温渐凉，抗暑消耗的体力须增加营养补充。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，秋天是最适合进补的季节了。 秋季适合“平补”，在饮食上应以滋阴润肺为宜。鲍鱼养阴、平肝、固肾，具有滋阴补养功效，是一种补而不燥的海产。用鲍鱼炖鸡汤，具有解热明目、去湿除风、健脾益胃的功效。再点缀上一点黑松露的特殊香气，将山珍海味都融合到一口汤里，美味无法抗拒。
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松露干鲍鸡汤的用料

一年以上的土母鸡 一只 泡发干鲍 十只
黑松露 50克 老姜 一块
盐 适量 白胡椒粉 适量

松露干鲍鸡汤的做法

#合理膳食 营养健康进家庭#松露干鲍鸡汤的做法图解1

步骤1

1、土鸡清洗干净后切成大块，老姜洗净后拍松，和凉水一起放入砂锅内；
#合理膳食 营养健康进家庭#松露干鲍鸡汤的做法图解2

步骤2

2、汤烧开后撇去浮沫；
#合理膳食 营养健康进家庭#松露干鲍鸡汤的做法图解3

步骤3

3、加入泡发好的干鲍一起炖煮，炖煮到鸡肉软烂；
#合理膳食 营养健康进家庭#松露干鲍鸡汤的做法图解4

步骤4

4、吃之前加入切片的黑松露，加入适量的盐、白胡椒调味。鲜美的食材不需要过多的调料，就一点盐就可以引出食材本身的鲜香了；
#合理膳食 营养健康进家庭#松露干鲍鸡汤的做法图解5

步骤5

5、松露干鲍鸡汤，鲜美无法抗拒。

松露干鲍鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-11

©本菜谱的做法由 我是安妮 编写，未经授权不得转载

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