黄花菜炒鸡蛋丨健康养生又好吃！！

精品 独家
52.5万 浏览 2097 收藏
收藏
轻饭.
轻饭. 轻饭.
＋ 关注

黄花菜炒鸡蛋是用黄花菜、鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。 新鲜的黄花色，鲜嫩美味，简单的搭配，清淡美味，营养全面，超好吃哦，如果爱吃黄花菜的朋友，不如做一次，来尝尝这道新鲜黄花菜炒鸡蛋的味道吧

黄花菜炒鸡蛋的用料

黄花菜 300克 鸡蛋 3个
木耳 100克 食用油 15克
盐 3克

黄花菜炒鸡蛋的做法

黄花菜炒鸡蛋丨健康养生又好吃！！的做法图解1

步骤1

准备好所需要的食材！！！
黄花菜炒鸡蛋丨健康养生又好吃！！的做法图解2

步骤2

木耳泡发后焯水备用
黄花菜炒鸡蛋丨健康养生又好吃！！的做法图解3

步骤3

黄花菜摘洗干净，烧一锅开水，放入少许油，焯水30秒捞出备用（焯水时加入一些油，会让黄花菜更鲜亮）
黄花菜炒鸡蛋丨健康养生又好吃！！的做法图解4

步骤4

烧热锅放入油5g，倒入鸡蛋液进去，现将鸡蛋炒熟盛出来
黄花菜炒鸡蛋丨健康养生又好吃！！的做法图解5

步骤5

然后锅中再放10g，放入焯好的黄花菜和木耳，翻炒
黄花菜炒鸡蛋丨健康养生又好吃！！的做法图解6

步骤6

再加入盐3g翻炒入味
黄花菜炒鸡蛋丨健康养生又好吃！！的做法图解7

步骤7

最后再放入炒好的鸡蛋翻炒均匀
黄花菜炒鸡蛋丨健康养生又好吃！！的做法图解8

步骤8

盛出装盘即可！！！！

黄花菜炒鸡蛋的烹饪技巧

新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-12

©本菜谱的做法由 轻饭. 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 蛋素食 功效 乳糖不耐

黄花菜炒鸡蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

黄花菜炒鸡蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黄花菜炒鸡蛋丨健康养生又好吃！！

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 黄花菜炒鸡蛋丨健康养生又好吃！！的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活