虾仁豆腐煲

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豆腐中含有丰富的蛋白质和人体所需的多种微量元素，鲜虾含有丰富的钾、碘、维生素A和蛋白质，虾仁和豆腐都是补钙食物，两种完美结合，荤素搭配营养均衡。
参与活动: #入秋滋补正当时#

虾仁豆腐煲的用料

大虾 10只 鸡蛋豆腐 3条
金针菇 250克 小米椒 1个
葱 1根 味达美臻品料酒 1勺
盐 1小勺 玉米淀粉 适量
食用油 适量 酱汁 用量
味达美醇品蚝油 1大勺 味达美臻品特级生抽 1大勺
味达美冰糖老抽酱油 1大勺 白糖 1大勺
水 小半碗

虾仁豆腐煲的做法

虾仁豆腐煲的做法图解1

步骤1

准备好材料
虾仁豆腐煲的做法图解2

步骤2

大虾去头去壳去虾线洗净，加入1勺味达美臻品料酒，1小勺盐，抓匀腌制备用
虾仁豆腐煲的做法图解3

步骤3

鸡蛋豆腐用中间切开，再轻轻倒出来，再切成厚片，金针菇去除根部洗净，葱切葱花，小米椒切圈
虾仁豆腐煲的做法图解4

步骤4

取一个容器，加入味达美醇品蚝油1勺+味达美臻品特级生抽1勺+味达美冰糖老抽酱油1勺+白糖1勺+清水小半碗，调成酱汁备用
虾仁豆腐煲的做法图解5

步骤5

将鸡蛋豆腐放入淀粉中裹上一层淀粉
虾仁豆腐煲的做法图解6

步骤6

平底锅倒入适量的食用油烧热，再放入日式豆腐中小火煎至两面金黄色
虾仁豆腐煲的做法图解7

步骤7

盛出备用
虾仁豆腐煲的做法图解8

步骤8

砂锅刷一层食用油，依次放入金针菇
虾仁豆腐煲的做法图解9

步骤9

放入鸡蛋豆腐
虾仁豆腐煲的做法图解10

步骤10

放入虾仁
虾仁豆腐煲的做法图解11

步骤11

淋入刚好调好的酱汁
虾仁豆腐煲的做法图解12

步骤12

盖上锅盖，中火煮5分钟
虾仁豆腐煲的做法图解13

步骤13

再撒上葱花和小米椒即可
虾仁豆腐煲的做法图解14

步骤14

成品图
虾仁豆腐煲的做法图解15

步骤15

图二
虾仁豆腐煲的做法图解16

步骤16

图三
虾仁豆腐煲的做法图解17

步骤17

图四

虾仁豆腐煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-13

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载

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