牛奶土司

精品
2.4万 浏览 172 收藏
收藏
冰城树
冰城树
＋ 关注

与新烤箱磨合期。柏翠5400。心情不好。感觉温差很大。做了土司，一直盯着，怕烤糊了，或不熟。

牛奶土司的用料

高筋粉 500g 奶粉 16g
奶 315g 油 40g
糖 40g 酵母 5g
盐 6g 鸡蛋 1个

牛奶土司的做法

牛奶土司的做法图解1

步骤1

和面。这是两个土司的量。每个450g。把除油盐外的所有材料混合一起，揉出快出手套膜了。然后加油盐。揉出手套膜。我揉不出来。哈哈。
牛奶土司的做法图解2

步骤2

放冰箱里发面，说是10小时，我的4小时就发了。拿出来，分成6份。醒面10分钟。然后整形装盒，再醒10分钟。二发。
牛奶土司的做法图解3

步骤3

烤制。二发结束，刷蛋液。180℃预热烤箱15分钟。开烤。
牛奶土司的做法图解4

步骤4

烤制，上下管160/185℃。
牛奶土司的做法图解5

步骤5

烤制15-20分钟后，盖锡纸。共烤45分钟。出炉。
牛奶土司的做法图解6

步骤6

稍稍振一下，马上倒扣。
牛奶土司的做法图解7

步骤7

等着明天凉了吃。

牛奶土司的烹饪技巧

烤制温度的掌握，还不是很准。烤制过程中来回调。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-14

©本菜谱的做法由 冰城树 编写，未经授权不得转载

牛奶土司的其他做法更多

上传我做的这道菜

牛奶土司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 牛奶土司

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 牛奶土司的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活