酸奶戚风

独家
8641 浏览 15 收藏
收藏
冰城树
冰城树
＋ 关注

酸奶戚风的用料

酸奶 127克 鸡蛋 6个
色拉油 60克 细砂糖 60克
低粉 105克 盐 1g
柠檬汁 n滴

酸奶戚风的做法

酸奶戚风的做法图解1

步骤1

准备材料。把酸奶和油放一起搅拌均匀，放三分之一糖，搅拌。分蛋，把蛋黄打入酸奶液里，蛋清打入另一个无油无水盆里。
酸奶戚风的做法图解2

步骤2

把面粉放入酸奶和蛋黄混合液里。之字形翻拌均匀。然后放一边。
酸奶戚风的做法图解3

步骤3

打发蛋清。把盐，柠檬汁放蛋清里，高速打发，有小泡时，低速打发。糖分三次放里。打发到小弯钩时停止。然后，混合蛋白霜和蛋黄液，翻拌手法。
酸奶戚风的做法图解4

步骤4

烤箱160℃预热。把蛋液倒入模具中，振几下，放入烤箱中下层。130-140℃烤70分钟。出炉后，振几下，马上倒扣。

酸奶戚风的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-18

©本菜谱的做法由 冰城树 编写，未经授权不得转载

酸奶戚风的其他做法更多

酸奶戚风的全部作品

上传我做的这道菜

酸奶戚风的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸奶戚风

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 酸奶戚风的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活