香炸猪排

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孩子下午放学总是饿，外面买的不放心自己做点孩子超级爱吃- 外皮酥脆内容实在多汁 香炸猪排

香炸猪排的用料

猪排一块 350g 鸡蛋 2个
玉米淀粉 50g 食用油 1勺
盐 5克 生抽 1勺
生姜 4片 葱 1根
面包糠 70克 胡椒粉 半勺
沙拉酱 适量 番茄酱 适量

香炸猪排的做法

香炸猪排的做法图解1

步骤1

猪排切块
香炸猪排的做法图解2

步骤2

两面敲打均匀体积会变大，放鸡蛋液、盐生抽姜葱水腌制一下
香炸猪排的做法图解3

步骤3

先裹好淀粉、鸡蛋液、再裹好面包糠反复三次（一次吃不完的话裹完鸡蛋液再裹一次淀粉放保鲜袋冰箱冷藏，下次吃拿出来化冻再准备好鸡蛋液和面包糠操作两次就可以炸了）
香炸猪排的做法图解4

步骤4

第二次的样子
香炸猪排的做法图解5

步骤5

全部裹好的样子
香炸猪排的做法图解6

步骤6

试了一下裹一次的样子是不是很不好
香炸猪排的做法图解7

步骤7

裹了三次的样子
香炸猪排的做法图解8

步骤8

油放的少
香炸猪排的做法图解9

步骤9

炸好了，吸油面纸轻轻按压一下
香炸猪排的做法图解10

步骤10

外皮酥脆内容实在多汁
香炸猪排的做法图解11

步骤11

装盘

香炸猪排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-14

©本菜谱的做法由 泡泡*i 编写，未经授权不得转载

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