免烤箱❗️一次就成功的芒果雪媚娘

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免烤箱，按照配方保证一次就可以成功的芒果雪媚娘❗️软糯香甜，糯糯的的冰皮加上香甜的奶油和芒果，三天都不会硬，好吃到停不下来～ 食材： 水磨糯米粉100克，玉米淀粉30克，糖40克，牛奶170克，黄油20克。（此配方可以做12个雪媚娘） 淡奶油350克，糖25克，芒果一个（切成小丁），熟糯米粉适量。

芒果雪媚娘的用料

水磨糯米粉 100克 玉米淀粉 30克
糖 40克 牛奶 170克
黄油 20克 淡奶油 350克
糖 25克 芒果 一个
熟糯米粉 适量

芒果雪媚娘的做法

免烤箱❗️一次就成功的芒果雪媚娘的做法图解1

步骤1

做法： 1⃣️糯米粉和玉米淀粉混合，加入糖，倒入牛奶，搅拌均匀至无颗粒的状态，过筛倒入盘子中，盖上保鲜膜，扎几个孔。放入蒸锅，大火蒸25分钟（蒸的时间和容器的大小糊的厚度有关）
免烤箱❗️一次就成功的芒果雪媚娘的做法图解2

步骤2

2⃣️蒸好的雪媚娘皮取出，去掉保鲜膜，趁热加入黄油，搜至吸收。 3⃣️揉好的雪媚娘皮有很好的延展性，可以拉丝很长。撒上熟粉，分成大小相等的12份。
免烤箱❗️一次就成功的芒果雪媚娘的做法图解3

步骤3

4⃣️把雪媚娘皮擀成圆形，放入雪媚娘容器中或者蛋挞托中，淡奶油加糖隔冰水打发倒入裱花袋中，在皮上挤上一圈淡奶油，放入芒果丁，再挤一圈淡奶油，收口，把多余的部分剪掉，沾上熟粉放入雪媚娘纸托中即可。
免烤箱❗️一次就成功的芒果雪媚娘的做法图解4

步骤4

做好的雪媚娘冷藏两个小时以后口感更好
免烤箱❗️一次就成功的芒果雪媚娘的做法图解5

步骤5

也可以冷冻，冷冻过后就是冰皮冰淇淋，口感也是超级好呦～
免烤箱❗️一次就成功的芒果雪媚娘的做法图解6

步骤6

熟糯米粉的做法：把糯米粉倒入不粘锅中，小火炒至颜色微光没有生粉的味道就可以。

芒果雪媚娘的烹饪技巧

小提示：雪媚娘的皮一定要揉到位这样才会有很好的包容性，而且不易破皮！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-15

©本菜谱的做法由 小啊小啊北 编写，未经授权不得转载

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