不用炒糖色的土豆牛腩

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土豆牛腩的用料

牛腩 300克 土豆 3个
干辣椒 4个 八角 1个
花椒 10粒 草果 1个
生抽 3勺 料酒 5勺
盐 5克 味精 5克
郫县豆瓣酱 2勺 姜片 2片

土豆牛腩的做法

不用炒糖色的土豆牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩切块 焯水
不用炒糖色的土豆牛腩的做法图解2

步骤2

放底油 加入干辣椒 蒜 八角 草果 花椒 郫县豆瓣酱
不用炒糖色的土豆牛腩的做法图解3

步骤3

加入牛肉煸炒
不用炒糖色的土豆牛腩的做法图解4

步骤4

加入水 末过牛肉 加入盐 味精 老抽 料酒 炖20分钟
不用炒糖色的土豆牛腩的做法图解5

步骤5

加入土豆
不用炒糖色的土豆牛腩的做法图解6

步骤6

最后大火收汁 开吃

土豆牛腩的烹饪技巧

牛肉炖烂后再加入土豆 加入土豆后不易炖时间过长
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-18

©本菜谱的做法由 白纽美食 编写，未经授权不得转载

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