鸡肉丁烧土豆

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阮阮麻麻
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这道菜在我们家算是比较受欢迎的了 超喜欢用它来拌米饭吃 简单又好吃一起来学做吧

鸡肉丁烧土豆的用料

鸡胸肉 一块 土豆 一个
盐 适量 糖 适量
鸡精 适量 淀粉 少许
生抽 适量 耗油 适量
料酒 少许 小米辣 3-4个
蒜头 3瓣 大葱 小半根

鸡肉丁烧土豆的做法

鸡肉丁烧土豆的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净切丁
鸡肉丁烧土豆的做法图解2

步骤2

装碗加料酒，大葱段，少许淀粉，腌制十分钟
鸡肉丁烧土豆的做法图解3

步骤3

土豆削皮切丁，用水浸泡去除土豆里的淀粉
鸡肉丁烧土豆的做法图解4

步骤4

小米辣切圈儿，蒜头拍碎去皮剁成蒜末
鸡肉丁烧土豆的做法图解5

步骤5

起锅烧油，下腌制好的鸡肉丁煸炒
鸡肉丁烧土豆的做法图解6

步骤6

煸炒至微微金黄下入小米辣蒜末炒香
鸡肉丁烧土豆的做法图解7

步骤7

再加入土豆丁翻炒，盖上锅盖闷一分钟
鸡肉丁烧土豆的做法图解8

步骤8

炒到土豆微微透明色，加入调料盐，糖，鸡精，生抽，耗油，翻炒几下加入适量的清水 (或者水淀粉)炖煮收干汤汁
鸡肉丁烧土豆的做法图解9

步骤9

汤汁无需收的太干，留点拌米饭吃不要太幸福哦

鸡肉丁烧土豆的烹饪技巧

大葱段微微炸出香味之后就可以用筷子夹出来即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-20

©本菜谱的做法由 阮阮麻麻 编写，未经授权不得转载

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