蒜苗回锅肉

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浓厚 #下饭菜#

回锅肉的用料

五花肉 500克 蒜苗 5根
辣椒 5个 豆瓣酱 2勺
姜 5片 蒜 3瓣

回锅肉的做法

蒜苗回锅肉#下饭菜#的做法图解1

步骤1

1.五花肉水煮断生，切片。 锅里下少许油，加姜片爆香出多余油份。 下豆瓣酱炒香出红油。
蒜苗回锅肉#下饭菜#的做法图解2

步骤2

2.下蒜片，辣椒翻炒香。
蒜苗回锅肉#下饭菜#的做法图解3

步骤3

3.下蒜苗，加花椒油和鸡精，调味出锅。

回锅肉的烹饪技巧

五花肉软硬可以自己控制，多煮一会儿，爆油不要太干，口感会更软。 也可以搭配煎老豆腐，老榨菜等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-23

©本菜谱的做法由 糊糊老干妈 编写，未经授权不得转载

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