香飘一条街❗爆浆脆皮鸡肉藕盒❗一口流汁❗

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太太太香了❗酥脆的外皮，鲜嫩的鸡肉，流汁的芝士，想想就知道有多好吃了❗附✅脆皮糊✅调制方法，半天还酥脆❗
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藕盒的用料

藕 1节 鸡脯肉 1块
奶酪片 2片 面粉 30克
淀粉 30克 脆炸粉 30克
泡打粉 5克 盐 3克
料酒 1勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 老抽 半勺

藕盒的做法

#中秋宴，名厨味#香飘一条街❗爆浆脆皮鸡肉藕盒❗一口流汁❗的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材
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步骤2

鸡脯肉加葱姜绞成肉馅，加半勺盐少许胡椒粉
#中秋宴，名厨味#香飘一条街❗爆浆脆皮鸡肉藕盒❗一口流汁❗的做法图解3

步骤3

加1勺味达美臻品料酒
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步骤4

加一勺味达美尚品金标生抽
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步骤5

加1勺味达美臻品蚝油
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步骤6

加半勺味达美冰糖老抽酱油
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步骤7

搅拌成鸡肉馅
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步骤8

藕去皮切片
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步骤9

芝士片也切成小块
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步骤10

取一个藕片，抹上鸡肉馅
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步骤11

取另一个藕片抹上鸡肉馅，再放上三四片芝士片
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步骤12

两个藕片叠加在一起
#中秋宴，名厨味#香飘一条街❗爆浆脆皮鸡肉藕盒❗一口流汁❗的做法图解13

步骤13

剩下的藕片也都包好备用
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步骤14

脆皮糊的做法：淀粉：面粉：脆炸粉=1：1：1，然后加5克泡打粉
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步骤15

加入适量清水，搅拌成流动的面糊
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步骤16

四成热油小火炸熟即可
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步骤17

捞出来控油摆盘
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步骤18

一口爆浆超满足
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步骤19

真的太香了！

藕盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-24

©本菜谱的做法由 霸道的狮子座 编写，未经授权不得转载

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