香酥蜂仁

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蜂仁即蜂蛹，含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。据资料记载：蜂蛹含蛋白质20.3%，脂肪7.5%，碳水化合物19.5%，微量元素0.5%，水分42.7%。 蜂蛹的营养价值不低于花粉，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超过鱼干油10倍，被誉为“天上人参”，是一种纯天然的高级营养品。还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙、另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶。

香酥蜂仁的用料

蜂仁 1斤 油 适量
盐 少许

香酥蜂仁的做法

香酥蜂仁的做法图解1

步骤1

这是老公在山上淘的蜂仁，拿回家先放冰箱冷冻半天，这样很容易就把蜂仁取出来了，而且蜂仁很完整！
香酥蜂仁的做法图解2

步骤2

把蜂仁一个一个的取出来！
香酥蜂仁的做法图解3

步骤3

水开放入蜂仁焯水一分钟左右，捞出沥干水份备用！
香酥蜂仁的做法图解4

步骤4

起锅烧油，放入蜂仁中小火慢煎！
香酥蜂仁的做法图解5

步骤5

边煎边用筷子翻动，以免糊锅！
香酥蜂仁的做法图解6

步骤6

煎至蜂仁金黄酥脆了，放少许盐调味！
香酥蜂仁的做法图解7

步骤7

原汁原味的香酥蜂仁就做好了！只加了少许的盐调味，最大程度的保留了蜂仁原有的味道！吃上一口，香，酥，脆！喜欢的赶紧给你家宝贝做一点吧！
香酥蜂仁的做法图解8

步骤8

成品图
香酥蜂仁的做法图解9

步骤9

成品图
香酥蜂仁的做法图解10

步骤10

成品图

香酥蜂仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-26

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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