谷物欧包

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对这款NIAMH的谷物发酵面包粉心水了很久，因为特别喜欢吃欧包，而且最近在减肥中，所以格外关注低脂健康又营养美味的食材。 这款面包粉可以说是烘焙小白懒人的福音，只需要按照500克面粉：310毫升水的比例，用厨师机揉面10分钟左右或者用手揉面20分钟左右揉成面团，然后第一次醒发至2倍大小，然后揉搓排气再整形好，继续醒发至2倍大就可以放进烤箱开始烤制啦～ 我的烤箱用上下火180度烤了30分钟，一个超级完美又散发着浓浓谷物香和面香的谷物欧包就做好啦！ 用这款面包粉做谷物欧包绝对是新手零失败，操作起来简直不能再简单了。而且用做好的面包无论是做三明治还是切片摸果酱吃味道都是超级棒的！ 里面的谷物和粗粮颗粒肉眼可见，绝对的货真价实，感觉吃了这款自己做的欧包，我在减肥减脂的道路上又有了前进的动力。
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谷物欧包的用料

面包预拌粉 500克 清水 310克

谷物欧包的做法

#Niamh一步搞定懒人面包# 谷物欧包的做法图解1

步骤1

将面包预拌粉倒入厨师机中
#Niamh一步搞定懒人面包# 谷物欧包的做法图解2

步骤2

倒入清水
#Niamh一步搞定懒人面包# 谷物欧包的做法图解3

步骤3

用厨师机以慢速搅打4分钟，快速搅打6分钟后，整形成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至两倍大
#Niamh一步搞定懒人面包# 谷物欧包的做法图解4

步骤4

揉搓排气后，整形成圆形然后放在烤盘上，盖保鲜膜继续发酵至两倍大
#Niamh一步搞定懒人面包# 谷物欧包的做法图解5

步骤5

放入烤箱，以上下火180度的温度烤30分钟左右即可

谷物欧包的烹饪技巧

1.喜欢干果或者果干的话也可以根据个人口味适当添加 2.如果没有厨师机的话，需要揉面20分钟左右揉成光滑的面团再进行第一次醒发 3.不同烤箱根据脾气秉性、容量和品牌型号等所需烤制的时间和温度可能会有差异，我的烤箱是用上下火180度烤了30分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-27

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