玫瑰桃酥

精品 独家
2.8万 浏览 219 收藏
收藏
墨溪丫丫
墨溪丫丫
＋ 关注

特别喜欢玫瑰味的美食，于是将桃酥配方改为玫瑰味。

桃酥的用料

玉米油 60克 泡打粉 2克
小苏打 1克 鸡蛋清 1个
玫瑰酱 约65克 低粉 200克
蛋黄液 适量

桃酥的做法

玫瑰桃酥的做法图解1

步骤1

将玉米油，泡打粉，小苏打，蛋清混合均匀。
玫瑰桃酥的做法图解2

步骤2

加入玫瑰酱混合均匀，每个品牌的玫瑰酱浓稠程度不一样，需根据自己的玫瑰酱调整总量。
玫瑰桃酥的做法图解3

步骤3

加入低粉。
玫瑰桃酥的做法图解4

步骤4

和成团即可。
玫瑰桃酥的做法图解5

步骤5

取约15克面团稍捏成团，再放在烤盘上按个窝。
玫瑰桃酥的做法图解6

步骤6

在每个窝里放上一点玫瑰酱里的玫瑰叶片。
玫瑰桃酥的做法图解7

步骤7

边缘刷蛋黄液，不刷也可以，刷蛋黄液的桃酥烤出来有焦糖色，不刷烤出来是黄色。
玫瑰桃酥的做法图解8

步骤8

上下火150°中层烤约25分钟，这一步也需要根据自己烤箱的脾气稍作调整。
玫瑰桃酥的做法图解9

步骤9

烤出来窝已经不明显了，但玫瑰叶片在中间不会掉。这个配方做出来甜度不算高，喜欢甜的可在第一步加适量白砂糖。
玫瑰桃酥的做法图解10

步骤10

这是没刷蛋黄液的，边缘没有焦糖色。

桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-30

©本菜谱的做法由 墨溪丫丫 编写，未经授权不得转载

桃酥的其他做法更多

上传我做的这道菜

桃酥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 玫瑰桃酥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 玫瑰桃酥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活