爽脆酸辣香，让人胃口大开的泡椒藕尖炒鸡肉

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爽脆酸辣的泡脚莲藕尖，配煸炒干的鸡肉，完全没有吃肉肉的油腻感。 调料很简单，就用了味达美的臻品蚝油，味达美臻品特级生抽，白糖，没有加一滴水，炒出来的鸡肉特别鲜香，藕尖特别的爽脆，让人胃口大开。
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泡椒藕尖炒鸡肉的用料

鸡肉 300克 泡椒藕尖 400
干辣椒 2个 生姜 一小块
味达美臻品特级生抽 2勺 味达美臻品蚝油 1勺
白糖 半勺 食油 2勺

泡椒藕尖炒鸡肉的做法

爽脆酸辣香，让人胃口大开的泡椒藕尖炒鸡肉的做法图解1

步骤1

鸡肉洗干净切小块。我选用的是清远鸡的大鸡腿。
爽脆酸辣香，让人胃口大开的泡椒藕尖炒鸡肉的做法图解2

步骤2

生姜切片，辣椒干切碎，泡椒藕尖准备好。
爽脆酸辣香，让人胃口大开的泡椒藕尖炒鸡肉的做法图解3

步骤3

热锅放油，下姜片辣椒干炒香。
爽脆酸辣香，让人胃口大开的泡椒藕尖炒鸡肉的做法图解4

步骤4

加鸡肉下去煸炒。
爽脆酸辣香，让人胃口大开的泡椒藕尖炒鸡肉的做法图解5

步骤5

鸡肉炒到比较干身的时候加1勺味达美臻品蚝油，2勺味达美臻品特级生抽，半勺白糖下去。
爽脆酸辣香，让人胃口大开的泡椒藕尖炒鸡肉的做法图解6

步骤6

翻炒均匀盖盖子小火煮2分钟。
爽脆酸辣香，让人胃口大开的泡椒藕尖炒鸡肉的做法图解7

步骤7

开盖，把泡椒藕尖下锅翻炒约一分钟左右。
爽脆酸辣香，让人胃口大开的泡椒藕尖炒鸡肉的做法图解8

步骤8

没有加一滴水，香喷喷让人胃口大开的泡椒藕尖炒鸡肉上碟了。味达美臻品蚝油和特级生抽，味道鲜美不咸，炒菜时候生抽和蚝油比例2比1，不需要再加盐，爽脆鲜香，味道刚刚好。

泡椒藕尖炒鸡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-04

©本菜谱的做法由 Idun我爱玫瑰 编写，未经授权不得转载

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