萝卜煮鱼头

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授受寿
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萝卜煮鱼头的用料

鱼头，鱼肉 半边 白萝卜 1根
姜 3-4片 料酒 2勺
盐 1小勺 黑胡椒 少许
大葱段 2-3段(寸长) 小葱 1根
鲜牛奶 1大勺

萝卜煮鱼头的做法

萝卜煮鱼头的做法图解1

步骤1

胖头鱼洗净，料酒和姜腌制15分钟以上
萝卜煮鱼头的做法图解2

步骤2

姜、水萝卜切片，大葱切段(忘了拍照)，小葱切成葱花备用
萝卜煮鱼头的做法图解3

步骤3

坐锅热油，放姜，然后放鱼头，煎至两面微黄
萝卜煮鱼头的做法图解4

步骤4

加开水，刚好没过鱼面。再加萝卜、鲜牛奶、大葱段，大火煮开换中小火熬汤
萝卜煮鱼头的做法图解5

步骤5

汤成奶白色浓稠的时候加盐和胡椒粉，再煮一分钟左右，撒葱花，关火，起锅。大功告成

萝卜煮鱼头的烹饪技巧

1.一定要用开水煮鱼，汤才会奶白色 2.汤里加牛奶味道更鲜更好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-04

©本菜谱的做法由 授受寿 编写，未经授权不得转载
分类： 低能量 低胆固醇

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