奶油蜜豆核桃餐包

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爱新觉罗_金金
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馅料是蜜豆和核桃，比例还可以按自己的口味调节，核桃又可以中和蜜豆的过甜，挺搭的…爱吃甜就多蜜豆少核桃，不喜甜就少蜜豆多核桃！

奶油蜜豆核桃餐包的用料

高筋面粉 220克 细砂糖 40克
耐高糖酵母粉 3克 牛奶 70克
淡奶油 49克 鸡蛋液 33克
黄油 18克 盐 3克
核桃仁 适量 蜜红豆 适量

奶油蜜豆核桃餐包的做法

奶油蜜豆核桃餐包的做法图解1

步骤1

面团材料除黄油和盐之外，放入厨师机，打面到扩展阶段，再加入黄油和盐，继续打面到接近完全阶段即可。 封好保鲜膜放温暖湿润处发酵到二倍大，取出，按压排气。
奶油蜜豆核桃餐包的做法图解2

步骤2

分成6等份，分别轻拍排气，滚圆，盖湿布松弛静置10～15分钟
奶油蜜豆核桃餐包的做法图解3

步骤3

松弛好的面团，擀圆
奶油蜜豆核桃餐包的做法图解4

步骤4

翻面，放入适量核桃和蜜红豆
奶油蜜豆核桃餐包的做法图解5

步骤5

包好，收口捏紧
奶油蜜豆核桃餐包的做法图解6

步骤6

收口向下，放置在烤盘里，盖湿布进行第二次发酵
奶油蜜豆核桃餐包的做法图解7

步骤7

待发酵到两倍大，表面拿毛刷刷一层鸡蛋液，撒些南瓜子或者芝麻都可以…
奶油蜜豆核桃餐包的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱，中层，上下火180度，烤18～20分钟…中途看到表面上色了，可以加盖锡纸防止上色过度
奶油蜜豆核桃餐包的做法图解9

步骤9

烤好取出，香甜的奶油蜜豆核桃餐包就做好了，适合早餐～

奶油蜜豆核桃餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-08

©本菜谱的做法由 爱新觉罗_金金 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 高GL 含蛋白

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