红烧鱼

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重庆人就是无辣不欢 有没有和我一样喜欢吃辣的

红烧鱼的用料

鱼块 1条 生姜 适量
蒜头 适量 香葱 适量
油 适量 料酒 适量
盐 适量 老抽 少许
郫县豆瓣酱 一勺 生抽 适量
陈醋 少许 白砂糖 少许
红薯粉 少许 火锅底料 1小块

红烧鱼的做法

红烧鱼的做法图解1

步骤1

将洗好的鱼块用红薯粉、盐、料酒、生姜腌制一会，多放红薯粉，炸出来才好吃
红烧鱼的做法图解2

步骤2

炸至金黄色即可
红烧鱼的做法图解3

步骤3

可以加一些自己喜欢的配菜，我加了土豆，是用油炸熟的
红烧鱼的做法图解4

步骤4

煮好的竹炭
红烧鱼的做法图解5

步骤5

泡椒
红烧鱼的做法图解6

步骤6

葱段，辣椒
红烧鱼的做法图解7

步骤7

锅里放油放适量豆瓣炒香再加入泡椒炒香
红烧鱼的做法图解8

步骤8

放入炸好的鱼➕一点老抽上色
红烧鱼的做法图解9

步骤9

➕水、火锅底料、盐、白糖提味
红烧鱼的做法图解10

步骤10

把配菜放在锅的下面，鱼放在上面加入葱段辣椒即可
红烧鱼的做法图解11

步骤11

我是用的电锅煮加热一下就可以吃了

红烧鱼的烹饪技巧

每次分享都超开心的 家里没有电锅的可以直接全在锅里煮熟 比❤️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-10

©本菜谱的做法由 三餐四季🌻 编写，未经授权不得转载

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