丝瓜荷包蛋焖面

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荷包蛋焖面太好吃了
参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

丝瓜荷包蛋焖面的用料

面条 适量 鸡蛋 3个
火腿肠 1根 青葱 2根
油 适量 生抽 1大勺
蚝油 1大勺 香醋 2小勺
水 1000克 丝瓜 1根
蒜 5瓣

丝瓜荷包蛋焖面的做法

#中秋团圆食味#丝瓜荷包蛋焖面的做法图解1

步骤1

准备葱蒜 一根丝瓜切片 3个鸡蛋
#中秋团圆食味#丝瓜荷包蛋焖面的做法图解2

步骤2

火腿切小段 鳕鱼排2个
#中秋团圆食味#丝瓜荷包蛋焖面的做法图解3

步骤3

先炸好火腿和鳕鱼排备用
#中秋团圆食味#丝瓜荷包蛋焖面的做法图解4

步骤4

平底锅煎荷包蛋
#中秋团圆食味#丝瓜荷包蛋焖面的做法图解5

步骤5

煎至两面金黄
#中秋团圆食味#丝瓜荷包蛋焖面的做法图解6

步骤6

放入葱段和蒜
#中秋团圆食味#丝瓜荷包蛋焖面的做法图解7

步骤7

放入丝瓜
#中秋团圆食味#丝瓜荷包蛋焖面的做法图解8

步骤8

加生抽 蚝油 盐 翻拌均匀 大火翻炒5分钟
#中秋团圆食味#丝瓜荷包蛋焖面的做法图解9

步骤9

加入多一些水 大火煮15分钟 唱一下汤汁的咸淡 适量调味
#中秋团圆食味#丝瓜荷包蛋焖面的做法图解10

步骤10

加入面饼 盖盖焖煮5分钟 即可
#中秋团圆食味#丝瓜荷包蛋焖面的做法图解11

步骤11

装盘 放入炸好的火腿

丝瓜荷包蛋焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-11

©本菜谱的做法由 本周开张 编写，未经授权不得转载

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