青花椒水煮鱼

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用巴沙鱼来做很方便，没有刺，青花椒的麻和辣椒的辣让你欲罢不能，搭配青笋和魔芋丝特别的爽口，高汤可以用清水和太太乐鸡汁调制

青花椒水煮鱼的用料

巴沙鱼 一条 青笋 一根
魔芋丝 适量 杭椒 2根
二荆条 1根 青花椒 适量
高汤 300克 小葱 2根

青花椒水煮鱼的做法

青花椒水煮鱼的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材，巴沙鱼切片
青花椒水煮鱼的做法图解2

步骤2

小葱切段，青笋切条，辣椒切丁，怕辣的用二荆条，不怕辣用小米辣或者朝天椒
青花椒水煮鱼的做法图解3

步骤3

青笋和魔芋焯水后铺入碗底
青花椒水煮鱼的做法图解4

步骤4

巴沙鱼焯水2分钟后捞出
青花椒水煮鱼的做法图解5

步骤5

重新起锅加入高汤，没有高汤可以用太太乐鸡汁调制
青花椒水煮鱼的做法图解6

步骤6

放入炒好水的鱼片煮开
青花椒水煮鱼的做法图解7

步骤7

盛入铺了青笋和魔芋的碗中
青花椒水煮鱼的做法图解8

步骤8

锅中热油爆香花椒，辣椒和小葱倒入鱼上
青花椒水煮鱼的做法图解9

步骤9

开动吧

青花椒水煮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-11

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