小酥肉

精品 独家
15.5万 浏览 920 收藏
收藏
吉吉小食堂
吉吉小食堂
＋ 关注


吃火锅必点小吃，小酥肉！ 香死啦

小酥肉的用料

三线五花肉 150g 土豆淀粉 100g
面粉 30g 花椒 一把
鸡蛋 两个 料酒 两勺
生抽 两勺 盐 两茶匙
胡椒粉 适量 鸡精 一勺
椒盐 适量 姜 三片

小酥肉的做法

小酥肉的做法图解1

步骤1

准备150g三线五花肉切条，放入适量姜碎
小酥肉的做法图解2

步骤2

五花肉中放入两勺生抽，两勺料酒，一茶匙鸡精和一茶匙盐
小酥肉的做法图解3

步骤3

一小把花椒放入锅中炒香
小酥肉的做法图解4

步骤4

炒好的花椒盛出碾碎
小酥肉的做法图解5

步骤5

准备30g面粉，100g土豆淀粉
小酥肉的做法图解6

步骤6

加入两个鸡蛋，适量胡椒粉，一点点盐，花椒粉和适量水。稠度适中可以挂住肉
小酥肉的做法图解7

步骤7

把肉放入面糊中拌匀均匀
小酥肉的做法图解8

步骤8

起锅放多一点油，6成热左右下肉
小酥肉的做法图解9

步骤9

肉片熟了之后捞出
小酥肉的做法图解10

步骤10

锅中油升温至九成热，再把炸好的肉放入锅中复炸至金黄酥脆
小酥肉的做法图解11

步骤11

完成啦，蘸着椒盐一口一个太爽啦

小酥肉的烹饪技巧

小心别被油蹦到
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-12

©本菜谱的做法由 吉吉小食堂 编写，未经授权不得转载

小酥肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

小酥肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 小酥肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 小酥肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活