爆浆芝士培根面包

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星月小厨
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喜欢吃咸面包，肉松面包，培根面包，披萨，只要有肉的都喜欢吃。

面包的用料

高筋面粉 200克 糖 20克
盐 2克 酵母 3克
鸡蛋 1个 黄油 30克
纯牛奶 120克 培根 2片
玉米粒 50克 香肠 1根
拉丝芝士 60克

面包的做法

爆浆芝士培根面包的做法图解1

步骤1

材料准备好
爆浆芝士培根面包的做法图解2

步骤2

把糖，盐，酵母，高粉混合在一起，倒入牛奶，用筷子搅成絮状。
爆浆芝士培根面包的做法图解3

步骤3

加鸡蛋揉匀。
爆浆芝士培根面包的做法图解4

步骤4

放黄油接着揉。
爆浆芝士培根面包的做法图解5

步骤5

放案板开始，搓、拉、摔、揉、20~30分钟，开始会很粘，相信你的面团，面团会渐渐的细腻光滑。
爆浆芝士培根面包的做法图解6

步骤6

20分钟已经有韧性。
爆浆芝士培根面包的做法图解7

步骤7

再揉一会出膜就可以了。
爆浆芝士培根面包的做法图解8

步骤8

盖保鲜膜发酵至一倍大，大约一小时左右就可以。
爆浆芝士培根面包的做法图解9

步骤9

培根、香肠、玉米粒和拉丝芝士混合在一起。
爆浆芝士培根面包的做法图解10

步骤10

面团发好之后，按压排气，分成八等分的小面团。
爆浆芝士培根面包的做法图解11

步骤11

取一个面团擀平，填入馅料，像包包子一样。口朝下摆放烤盘，烤箱二次发酵一个小时。
爆浆芝士培根面包的做法图解12

步骤12

发酵好后，撒上面粉，中间剪开十字口，这样爆浆很好看。或者直接入烤箱。
爆浆芝士培根面包的做法图解13

步骤13

烤箱预热200度五分钟，170度20分钟就可以出锅了。

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-13

©本菜谱的做法由 星月小厨 编写，未经授权不得转载

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