香葱肉松小蛋糕

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嗨，各位小伙伴好久不见 好久没做蛋糕了，今天终于有空就种草了这款香葱肉松小蛋糕，方法简单，快手 一起来制作吧

蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低粉 30克
玉米油 10克 牛奶 40毫升
细砂糖 30克 柠檬汁 几滴
玉米淀粉 10克

蛋糕的做法

香葱肉松小蛋糕的做法图解1

步骤1

盆里倒入牛奶
香葱肉松小蛋糕的做法图解2

步骤2

加入玉米油
香葱肉松小蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌均匀至乳化
香葱肉松小蛋糕的做法图解4

步骤4

加入过筛的粉类搅拌至无干粉状态
香葱肉松小蛋糕的做法图解5

步骤5

分离蛋清蛋黄
香葱肉松小蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
香葱肉松小蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋清加入细砂糖
香葱肉松小蛋糕的做法图解8

步骤8

打发至大弯钩状态
香葱肉松小蛋糕的做法图解9

步骤9

取三分之一蛋清至蛋黄糊
香葱肉松小蛋糕的做法图解10

步骤10

用刮刀翻拌均匀倒回蛋清
香葱肉松小蛋糕的做法图解11

步骤11

继续翻拌均匀
香葱肉松小蛋糕的做法图解12

步骤12

倒入模具，撒上葱花，肉松
香葱肉松小蛋糕的做法图解13

步骤13

送入提前预热好的烤箱160度25分钟左右
香葱肉松小蛋糕的做法图解14

步骤14

取出放凉就可以品尝了，内部组织状态松软细嫩

蛋糕的烹饪技巧

没有模具的可以用耐高温纸杯烘烤 烘烤的温度和时间仅供参考，得看自家烤箱的实际温度调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-13

©本菜谱的做法由 芳姐爱美食 编写，未经授权不得转载

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