好吃到舔盘的脆底锅贴

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前些天看视频刷到锅贴，不同于北方的铁锅炖扁豆土豆时候加的拉的长长的面锅贴，这种锅贴类似于水饺的改造版本，不需要收口，煎着吃
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锅贴的用料

白菜 5个白菜叶 葱 适量
猪肉馅儿 230g 味极鲜 1勺
蚝油 1勺 盐 半勺
十三香 少许 玉米油 适量
自己擀的水饺皮 11个 太太乐鸡汁 一勺
牛肉玉米酱 1勺 水 3勺

锅贴的做法

#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#好吃到舔盘的脆底锅贴的做法图解1

步骤1

1.白菜掰开，先白菜帮，后白菜叶加葱搅碎（但是不要太碎了）不要搅成泥
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#好吃到舔盘的脆底锅贴的做法图解2

步骤2

2.将买回来肉馅儿，加入水，味极鲜，蚝油，盐，十三香，搅成肉泥。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#好吃到舔盘的脆底锅贴的做法图解3

步骤3

加入鸡汁
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#好吃到舔盘的脆底锅贴的做法图解4

步骤4

加入牛肉玉米酱，玉米油顺着一个方向搅三分钟。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#好吃到舔盘的脆底锅贴的做法图解5

步骤5

自己擀的水饺皮，包入馅儿，捏好上面的收口
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#好吃到舔盘的脆底锅贴的做法图解6

步骤6

锅内加些许玉米油，放入锅贴，煎至底部金黄，加入加少许面粉的水（我用了差不多水跟面50：1的比例）
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#好吃到舔盘的脆底锅贴的做法图解7

步骤7

等水收干就可以出锅装盘了。

锅贴的烹饪技巧

这道锅贴做法超简单，而且也很好吃，我家都连着吃了好几次了。早餐做它太省事儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-13

©本菜谱的做法由 蹦蹦糖球 编写，未经授权不得转载

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