香葱肉松面包

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今天做了一款咸口的香葱肉松面包。肉松香葱沙拉酱番茄酱的搭配，口感层次很丰富。整体松软咸香，好吃不腻，肉松控不可错过呀~
参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

肉松面包的用料

高筋面粉 220克 鸡蛋液 40克
牛奶 105克 细砂糖 25克
盐 2克 酵母 3克
黄油 18克 馅料：
沙拉酱 适量 肉松 适量
表面装饰： 鸡蛋液 适量
沙拉酱 适量 番茄酱 适量
小葱 适量

肉松面包的做法

#中秋团圆食味#香葱肉松面包的做法图解1

步骤1

把除黄油以外的主面团食材放入和面机中揉成团
#中秋团圆食味#香葱肉松面包的做法图解2

步骤2

再加入室温软化的黄油揉至扩展阶段
#中秋团圆食味#香葱肉松面包的做法图解3

步骤3

取出揉好的面团，收圆，放入容器里盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大
#中秋团圆食味#香葱肉松面包的做法图解4

步骤4

用手指沾面粉戳洞不回缩不塌陷即可
#中秋团圆食味#香葱肉松面包的做法图解5

步骤5

把发酵好的面团，放在揉面垫上，按压排气
#中秋团圆食味#香葱肉松面包的做法图解6

步骤6

分割成6等份，全部滚圆。盖保鲜膜松弛10-15分钟
#中秋团圆食味#香葱肉松面包的做法图解7

步骤7

取一松弛好的面团，用擀面杖擀开
#中秋团圆食味#香葱肉松面包的做法图解8

步骤8

翻面，整理成长方形，再把底边压薄
#中秋团圆食味#香葱肉松面包的做法图解9

步骤9

挤上沙拉酱
#中秋团圆食味#香葱肉松面包的做法图解10

步骤10

放上肉松
#中秋团圆食味#香葱肉松面包的做法图解11

步骤11

再挤上沙拉酱
#中秋团圆食味#香葱肉松面包的做法图解12

步骤12

从上至下卷起来，捏紧收口
#中秋团圆食味#香葱肉松面包的做法图解13

步骤13

依次做好全部，收口朝下，摆放在模具里，放在温暖处发酵至两倍大
#中秋团圆食味#香葱肉松面包的做法图解14

步骤14

在发酵好的面团表面刷上鸡蛋液
#中秋团圆食味#香葱肉松面包的做法图解15

步骤15

分别挤上番茄酱和沙拉酱
#中秋团圆食味#香葱肉松面包的做法图解16

步骤16

再撒上些葱花
#中秋团圆食味#香葱肉松面包的做法图解17

步骤17

放进提前预热好的烤箱中，上下火180℃烘烤20分钟左右
#中秋团圆食味#香葱肉松面包的做法图解18

步骤18

取出模具，晾至不烫手就可脱模。吃不完的记得密封保存
#中秋团圆食味#香葱肉松面包的做法图解19

步骤19

可拉丝的香葱肉松面包
#中秋团圆食味#香葱肉松面包的做法图解20

步骤20

松软的面包，咸香好吃的肉松
#中秋团圆食味#香葱肉松面包的做法图解21

步骤21

番茄酱沙拉酱肉松香葱的搭配，口感很丰富，咬一口，很满足
#中秋团圆食味#香葱肉松面包的做法图解22

步骤22

肉松控不可错过呀~

肉松面包的烹饪技巧

1.每个烤箱温度都不同，温度时间仅供参考 2.上色满意，记得及时加盖锡纸。 3.我用的是20厘米的方盘 4.不同的面粉吸水性不同，可预留部分液体再慢慢添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-14

©本菜谱的做法由 十八的小食糖 编写，未经授权不得转载

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