蒜蓉金针菇

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蒜蓉金针菇的用料

金针菇 200g 小米辣 1个
大蒜 5瓣 生抽 1勺
葱 1根 油 2汤匙
盐 1/2勺 蚝油 1勺

蒜蓉金针菇的做法

蒜蓉金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇洗净备用
蒜蓉金针菇的做法图解2

步骤2

去掉尾部一截
蒜蓉金针菇的做法图解3

步骤3

撕开码放到盘子里
蒜蓉金针菇的做法图解4

步骤4

均匀浇上蒜蓉酱（今天用的是之前做好的蒜蓉酱，所以附一个蒜蓉酱的做法：1个小米辣切末，5瓣大蒜切末，锅中加入2勺食用油，加入一半的蒜末，小火熬制金黄，加入半勺盐，一勺生抽，一小勺蚝油，搅匀后加入小米辣和剩下的蒜末继续翻一下就可以关火啦，这只是一份金针菇所需的酱，也可以多做一些放到冰箱里方便下次用）
蒜蓉金针菇的做法图解5

步骤5

水开大火蒸8分钟，撒上一把葱花即可（不用封保鲜膜，蒸气会到盘子里，变成汤汁更好吃哦）

蒜蓉金针菇的烹饪技巧

不要蒸太久，蒸太久金针菇老了不容易咬，会塞牙
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-15

©本菜谱的做法由 心温 编写，未经授权不得转载

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