香辣啤酒鹌鹑蛋

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鹌鹑蛋属于一种蛋白质含量非常高的食物，其中含有的维生素、钙离子、铁离子、氯离子也比较丰富。吃了之后可以增强人体的免疫力，并且可以营养脑神经，改善记忆力。其中的胆固醇含量要比鸡蛋低，吃完之后并不会引发高血脂。而且其中含有的核黄素和维生素a也比较丰富，可以预防口腔溃疡，还可以改善视力。从中医角度来讲还具有补中益气、补肾添精的功效。

香辣啤酒鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 500克 啤酒 1瓶
生抽 两勺 老抽 半勺
冰糖 10克 八角 2个
香叶 3片 桂皮 3块
干辣椒 3个

香辣啤酒鹌鹑蛋的做法

香辣啤酒鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

准备食材
香辣啤酒鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

剥好的鹌鹑蛋用刀划几下
香辣啤酒鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

姜蒜爆香加豆鼓酱
香辣啤酒鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

加一勺豆瓣酱
香辣啤酒鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

加八角桂皮香叶冰糖红辣椒
香辣啤酒鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

加点辣椒油
香辣啤酒鹌鹑蛋的做法图解7

步骤7

加入鹌鹑蛋
香辣啤酒鹌鹑蛋的做法图解8

步骤8

加一勺生抽
香辣啤酒鹌鹑蛋的做法图解9

步骤9

加两勺老抽
香辣啤酒鹌鹑蛋的做法图解10

步骤10

加一勺蚝油
香辣啤酒鹌鹑蛋的做法图解11

步骤11

倒入一瓶啤酒
香辣啤酒鹌鹑蛋的做法图解12

步骤12

中火煮至还有一点汤汁即可

香辣啤酒鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-15

©本菜谱的做法由 半橙食光 编写，未经授权不得转载

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