飘香煲仔饭

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不会做菜的菜菜
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煲仔饭的用料

泰国香米 100g 广式腊肠 1根
虾仁 5只 生姜 3g
蚝油 1勺 酱油 1勺
白糖 5g 青菜 5株
大蒜 3瓣 白胡椒粉 1克
熏肉 几片 八角 1个
香叶 2片

煲仔饭的做法

飘香煲仔饭的做法图解1

步骤1

米提前1小时浸泡
飘香煲仔饭的做法图解2

步骤2

锅中加水加盐加肉，水滚后，加入青菜烫1分钟即可
飘香煲仔饭的做法图解3

步骤3

烫完青菜备用
飘香煲仔饭的做法图解4

步骤4

米放入锅中放平整，水刚没过米酒可以
飘香煲仔饭的做法图解5

步骤5

腊肠熏肉切片备用
飘香煲仔饭的做法图解6

步骤6

锅中加水，生姜，八角一个，香叶2片，大蒜瓣，放生抽，耗油，白胡椒粉搅拌均匀，滚了后，放置一边待用
飘香煲仔饭的做法图解7

步骤7

把砂锅放上煮，大火5分钟
飘香煲仔饭的做法图解8

步骤8

关小火后在边缘倒一圈油，继续大火煮2分钟
飘香煲仔饭的做法图解9

步骤9

打开锅盖，铺上腊肠熏肉和虾仁，浇上刚才的酱汁后，盖上锅盖在煮2分钟，铺上青菜
飘香煲仔饭的做法图解10

步骤10

再焖1分钟即可

煲仔饭的烹饪技巧

上面那个直接视频还放了昨天炖的没吃完的土鸡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-16

©本菜谱的做法由 不会做菜的菜菜 编写，未经授权不得转载

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