牛奶鱼胶（至尊甜品）

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鱼胶有很高的营养价值，能美容养颜
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牛奶鱼胶（至尊甜品）的用料

鱼胶 一片 牛奶 500毫升
红枣 5颗 姜片 若干片
冰糖 适量 干苏欠 适量

牛奶鱼胶（至尊甜品）的做法

牛奶鱼胶（至尊甜品）的做法图解1

步骤1

选择厚点的鱼胶，越厚越好吃
牛奶鱼胶（至尊甜品）的做法图解2

步骤2

背面长这个样子
牛奶鱼胶（至尊甜品）的做法图解3

步骤3

提前一晚加入生姜和清水浸泡，生姜是为了去腥
牛奶鱼胶（至尊甜品）的做法图解4

步骤4

泡到有点软，剪刀能不费力剪掉就可以了，不要泡太久，影响口感。我准备的是3人的量，把鱼胶剪成小块分别装人炖罐
牛奶鱼胶（至尊甜品）的做法图解5

步骤5

倒入两盒牛奶
牛奶鱼胶（至尊甜品）的做法图解6

步骤6

红枣剪开去核，和苏欠一起加入，在加入两片生姜
牛奶鱼胶（至尊甜品）的做法图解7

步骤7

隔水大火烧开再转中小火炖75分钟。如果鱼胶比较厚或更薄，可以在这个参考时间上下调节。在最后五分钟加入冰糖溶解后出锅
牛奶鱼胶（至尊甜品）的做法图解8

步骤8

开盖就能闻到很浓郁的香甜气味
牛奶鱼胶（至尊甜品）的做法图解9

步骤9

成品非常美味！我认为鱼胶处理的重点一是去腥，二是保持Q弹的口感！今天我做到了！
牛奶鱼胶（至尊甜品）的做法图解10

步骤10

白色的牛奶很香浓，看着就很有食欲。如果把渣吃了，剩的汤单独拿去冰箱冷藏第二天就可以吃到好吃的牛奶布丁了，可惜已经被全家秒光了

牛奶鱼胶（至尊甜品）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-17

©本菜谱的做法由 朗卡 编写，未经授权不得转载

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