番茄丸子汤

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这是一道老少皆宜的菜，开胃又营养，你值得拥有！

番茄丸子汤的用料

番茄 2个 红薯淀粉 2勺
猪肉 200g 鸡蛋 1个
生姜 1块 盐 2勺
小葱 1根

番茄丸子汤的做法

番茄丸子汤的做法图解1

步骤1

猪肉剁成泥，加入三片姜片，一起剁碎。
番茄丸子汤的做法图解2

步骤2

加入两勺红薯淀粉，一匙盐，一个鸡蛋，顺时针拌匀，静置五分钟。
番茄丸子汤的做法图解3

步骤3

两个番茄，可以一大一小，去皮。
番茄丸子汤的做法图解4

步骤4

小个的番茄切小块，半锅冷水，半块姜拍散，煮开后熬五分钟。
番茄丸子汤的做法图解5

步骤5

另一个番茄切大块一点，倒入，中火煮开。
番茄丸子汤的做法图解6

步骤6

用勺子将肉泥舀出球状，放入锅中。
番茄丸子汤的做法图解7

步骤7

全部丸子成形后加入一匙盐，改小火煮3-5分钟。
番茄丸子汤的做法图解8

步骤8

起锅装盘撒葱花。

番茄丸子汤的烹饪技巧

先煮番茄小块这步也可以把小番茄榨汁，再熬汤。今天懒得洗榨汁机就没有演示了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-19

©本菜谱的做法由 戒咖啡 编写，未经授权不得转载

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