生焗三点蟹

生焗三点蟹

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刘双全
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三点蟹有很多种制作方法：蒸、炒、煮、炸、烧、冰镇……等等；味道各不相同； 今天用生焗的制作方法，原汁原味；肉质细嫩鲜甜；

生焗三点蟹的用料

三点蟹 2只 蒜子 50克
姜粒 50克 洋葱（干葱头） 50克
豆瓣酱、鸡粉 适量 蚝油、花雕酒 适量
生粉、植物油 适量

生焗三点蟹的做法

生焗三点蟹的做法图解1

步骤1

加工准备好主辅料
生焗三点蟹的做法图解2

步骤2

蟹内加入调料搅拌腌制
生焗三点蟹的做法图解3

步骤3

砂煲烧热下花生油把辅料炒香
生焗三点蟹的做法图解4

步骤4

蟹整齐摆放好
生焗三点蟹的做法图解5

步骤5

蟹壳盖上去
生焗三点蟹的做法图解6

步骤6

大火煲沸腾改中小火煲熟
生焗三点蟹的做法图解7

步骤7

这是焗出来的效果

生焗三点蟹的烹饪技巧

①、蟹清洗干净； ②、腌制咸淡适中； ③、焗的时候火候掌握好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-19

©本菜谱的做法由 刘双全 编写，未经授权不得转载

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