小米牛肉丸

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小米牛肉丸的用料

牛肉 250g 小米 100克
拌丸子调料: 淀粉1勺、盐1茶匙、油1勺、白砂糖1茶匙、水适量、鸡粉1茶匙、蚝油1勺、酱油1勺 淀粉 1勺
鸡蛋 1个 包菜 半个
胡萝卜 半根

小米牛肉丸的做法

小米牛肉丸的做法图解1

步骤1

牛肉剁碎，加入蚝油、酱油、盐、淀粉、一个鸡蛋搅拌均匀，
小米牛肉丸的做法图解2

步骤2

再加入包菜胡萝卜碎搅拌，捏成小丸子，滚上泡湿的小米，放锅中蒸十五分钟即可
小米牛肉丸的做法图解3

步骤3

如要烤熟，牛肉要用卤熟的牛肉剁碎，我是一半蒸一半烤的

小米牛肉丸的烹饪技巧

卤牛肉：整块牛肉放入高压锅，水加至超过牛肉块的高度，加入八角两个、盐、料酒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-24

©本菜谱的做法由 F的YoYo 编写，未经授权不得转载

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