家常回锅豆腐

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Jessica不负拾光
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豆腐，吸其百味，自成一味

回锅豆腐的用料

老豆腐 1块 青椒 1根
小米椒 2个 大蒜 2瓣
生抽 2勺 蚝油 1勺
料酒 1勺 糖 1小勺
盐 适量 鸡精 少许
淀粉 1勺 清水 半碗

回锅豆腐的做法

家常回锅豆腐的做法图解1

步骤1

大蒜切片，青椒、小米椒邪刀切断。
家常回锅豆腐的做法图解2

步骤2

生抽、料酒、蚝油、盐、糖、鸡精、淀粉、水，调成料汁，搅拌至均匀，且淀粉无颗粒备用
家常回锅豆腐的做法图解3

步骤3

老豆腐切厚片，锅里放油，煎至两面金黄。
家常回锅豆腐的做法图解4

步骤4

盛出备用。
家常回锅豆腐的做法图解5

步骤5

锅里放少许底油，放入蒜片爆香。
家常回锅豆腐的做法图解6

步骤6

加入青椒、小米椒快速炒出香味。
家常回锅豆腐的做法图解7

步骤7

加入煎好的豆腐。
家常回锅豆腐的做法图解8

步骤8

倒入料汁。
家常回锅豆腐的做法图解9

步骤9

翻炒均匀，汤汁多的话可以炖煮两分钟。
家常回锅豆腐的做法图解10

步骤10

待汤汁浓稠，出锅。
家常回锅豆腐的做法图解11

步骤11

出品图。
家常回锅豆腐的做法图解12

步骤12

出品图。
家常回锅豆腐的做法图解13

步骤13

出品图。

回锅豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-24

©本菜谱的做法由 Jessica不负拾光 编写，未经授权不得转载

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