小姨妈红烧冬瓜

小姨妈红烧冬瓜

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广东爱吃的小兔
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虽然是素菜，却吃出肉肉的感觉
参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#

红烧冬瓜的用料

冬瓜 200克 蒜 5瓣
黑腐竹 3根

红烧冬瓜的做法

#下饭红烧菜#小姨妈红烧冬瓜的做法图解1

步骤1

冬瓜洗干净
#下饭红烧菜#小姨妈红烧冬瓜的做法图解2

步骤2

去皮，切厚片
#下饭红烧菜#小姨妈红烧冬瓜的做法图解3

步骤3

中火，大蒜片起锅
#下饭红烧菜#小姨妈红烧冬瓜的做法图解4

步骤4

闻到蒜香加入冬瓜片，翻炒至冬瓜边缘有点微黄
#下饭红烧菜#小姨妈红烧冬瓜的做法图解5

步骤5

提早泡好黑腐竹
#下饭红烧菜#小姨妈红烧冬瓜的做法图解6

步骤6

连同浸泡腐竹的水，一同加入锅中
#下饭红烧菜#小姨妈红烧冬瓜的做法图解7

步骤7

一点蚝油调味，随即翻炒均匀
#下饭红烧菜#小姨妈红烧冬瓜的做法图解8

步骤8

加入自制的豆豉辣椒酱，提提味
#下饭红烧菜#小姨妈红烧冬瓜的做法图解9

步骤9

转大火，盖盖焖煮
#下饭红烧菜#小姨妈红烧冬瓜的做法图解10

步骤10

直至冬瓜透明
#下饭红烧菜#小姨妈红烧冬瓜的做法图解11

步骤11

可以上桌了，肉肉的口感，素菜的热量

红烧冬瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-25

©本菜谱的做法由 广东爱吃的小兔 编写，未经授权不得转载

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