啤酒炖红烧肉

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四胖妈
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女儿小时候就愿意看电视里面做饭做菜的节目，一看见有做好吃的就喊“妈妈，妈妈，快来，又有做美食的了！”我也就在女儿的喊声中爱上了做饭做菜

啤酒炖红烧肉的用料

五花肉 600克 啤酒 500ml
煮鹌鹑蛋 300克 小西红柿 300克
盐 少许 生抽 20克
冰糖 10克 老抽 10克
姜 4片 葱 少许
花椒大料 少许

啤酒炖红烧肉的做法

啤酒炖红烧肉的做法图解1

步骤1

锅里不放油，把五花肉切成块放在锅里煎，煎至两面金黄出油。
啤酒炖红烧肉的做法图解2

步骤2

把啤酒倒入锅中，加上生抽、老抽、花椒大料、冰糖、盐，还有生姜、葱段。大火煮开后转小火慢慢炖。
啤酒炖红烧肉的做法图解3

步骤3

把鹌鹑蛋煮熟扒好。
啤酒炖红烧肉的做法图解4

步骤4

把小西红柿烫了剥皮。
啤酒炖红烧肉的做法图解5

步骤5

肉炖有半个小时就熟了，这时候放入鹌鹑蛋用小火炖。
啤酒炖红烧肉的做法图解6

步骤6

鹌鹑蛋进锅炖个十分钟，再加入小西红柿接着用小火慢慢炖，让西红柿的味道进入肉和鹌鹑蛋中。
啤酒炖红烧肉的做法图解7

步骤7

最后用大火收汁出锅。
啤酒炖红烧肉的做法图解8

步骤8

开吃了

啤酒炖红烧肉的烹饪技巧

锅里不用放油，肉不用开水烫，直接在锅里煎至两面金黄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-25

©本菜谱的做法由 四胖妈 编写，未经授权不得转载

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